11月29日，山东省食品科学技术学会组织专家对由山东百龙创园生物科技股份有限公司、山东省农业科学院等单位共同完成的“高品质功能糖制备与功能食品产业化开发”项目进行评价。

会议邀请了山东省生物发酵产业协会会长史建国研究员，山东中医药大学药学院刘玉红教授，山东省食品发酵工业研究设计院徐慧研究员，山东大学公共卫生学院王保珍副教授，山东农业大学食品科学与工程学院郑振佳副教授等5位专家对项目进行评价。学会副理事长、山东省农科院农产品加工与营养研究所所长刘丽娜研究员、副所长徐同成研究员、主任宗爱珍副研究员、李延琪助理研究员，山东百龙创园生物科技股份有限公司技术总监张兴晶、项目主任李方华等单位相关负责人以及项目组成员出席会议。史建国担任本次评价会的主任委员，刘玉红担任副主任委员。

专家组认真听取项目组汇报，通过审阅成果研究报告，核查创新佐证材料，对项目主要研究内容、研究思路、关键技术、应用市场等内容进行了充分的质询和评议。经评审，专家组一致认为：该项目提供的资料齐全、完整，数据翔实可靠，符合评价要求。项目建立了抗性糊精、特定聚合度聚葡萄糖、高纯度D-阿洛酮糖系列特色功能糖的高效制备技术3项，以抗性糊精为功效因子，联合菊粉、低聚异麦芽糖等优质膳食纤维，构建了以降脂功效为导向的复合膳食纤维组件；创制了糖尿病患者专用的复合膳食纤维配方粉、克罗恩病特定全营养粉剂、复合膳食纤维酥性饼干等，实现了功能糖的高值化利用。经评价，“高品质功能糖制备与功能食品产业化开发”项目达到国内领先水平。